Jicama?

僕は、スーパーに行くとたまに好奇心に負けて、よく分からないものを一品買う。

大体の食べてみると口に合わない場合が多くて、後悔して二度と買わないようにするが。。。




そして、今日も買ってしまった。その名も「Jicama」!

サラダコーナーにあって、セロリの横においてあった。




すでに、切ってあるところを見ると生で食べるらしい。

僕は生で食べれる野菜は好きで、調理方法を調べなくてもいいから、

これはラッキーと思った。




「Jicama（ジカマ？）」もしかして、Jamaica（ジャマイカ）の野菜かな？

などと全く見当違いの予想をしながら、購入。




食べてみると、「あっ！うまい！僕は、この触感が好きだ！甘みの少ない梨のようだ！」

梨みたいだと思った瞬間、もしかして食べ過ぎると下痢を引き起こす成分が含まれているのでは？と思った。




美味しいので食べ過ぎる前に、wikiで確認。




まずは、「Jicama（ヒカマ）」と呼ぶらしい。

なんだメキシコだからスペイン語風に発音することを学んだ。

ジャマイカ関係ないのかとちょっとがっかり。

そして、どうやら下痢はしないらしい。




安心して、またポリポリ食べ始めながら、

読み始めると「猛毒」という単語が目に止まった。




「えっ。。。」思わず食べるの止める。




「葉や蔓などの塊茎部以外の部分、特に種子には多くのロテノンが含まれている。塊茎にも多少は含まれるが、ロテノンは消化器官からは吸収されにくいので人が死に至ることは稀である。ただし、中毒を起こしたケースもしばしば報告されている。尚、ロテノンは魚や昆虫には猛毒」wiki 一部抜粋




「うを。。。」




さすがに、スーパーに売っているから無害であると思うが、ちと怖いぞ。。。

まぁ、大丈夫だろう。。。

とりあえず今日は全体の1/3ぐらい食べて、明日の様子を見ようという結論に。







しかし、久しぶりに美味しいものを見つけたぞ。

自分の中で「Jicama」ブームになりそうだ！

我輩ながら

ケーキを作ってみた。  ルネッサーンス！チーン！

Mahi-Mahi

↑Tilapia 


今日は、ぽかぽかといい天気！！！ 
いつもは、嫌いな買出しも上機嫌！！！ 
午後から雨って天気予報でいってるけど、ほんとかなぁ？ 
アメリカの天気予報あんま、あてにならないし。 


クローガで、お目当てのMahi-Mahi（ハワイの魚）を買おうと 
張り切って家を出ました。 
チラシには、A Fish Named Twice -- Must be Nice! 
おっ。ちょっとうまいかも。と思って買うことを決断。 

スーパーについてみると、少し高いという事に気付く。 
うーん。どうしよっかなぁぁ。と悩んでいたら、 
すぐ近くにもっと安い別の魚を発見。迷わず購入。 
あれ？Mahi-Mahiを買うはずだったのに。 

まぁ、いいや。 

購入した魚は、Tilapia。 
何じゃこりゃ、と思いネットで検索。 
どうも、あまり味が魅力的ではないらしい。まぁ、何とかなるだろ。それでは、早速こいつを味見してみまーす。

チキン vs. 僕 (飽くなき挑戦)

チキンねたが多くてすいません。 
今日の内容はすこしぐろいので、気が進まない人は今読むのをやめたほうがいいです。 

前学期、僕のルームメイトはクローガーで売ってる冷凍のチキンでひどい目にあってました。チキンが当たって、一週間ほとんど何も食べられない状態で（嘔吐がすごかった）、その間に５キロやせたそうです。実は、その時偶然にも僕も同じ冷凍チキンを買っていて、焼きがあまかったせいか、僕もトイレに直行して吐きました。それでも、チキンに負けるのが悔しくて、せっかく買ったのだからと、十分に焼きをいれて頑張って食べました。クローガーの冷凍チキンは焼きを十分に入れないと危険です。 


そして、今日はそのリベンジです。クローガーで別の冷凍チキンを買いました。そして、電子レンジでチン。出来てきたものは、正直ぐろかった。なんか、汚い汁がじわじわ出ていて、味付けがしてあるはずなのにの無味のように見える白いてかてかのチキンでした。僕は、清掃のバイトをしたことがあるけど、そのチキンは給食センターにある残飯を処理する入れ物にはいっている「もの」によく似ていた。 

このままじゃ、さすがに食えん。とにかく、まず色を加えようと、ステーキソースを加えた。茶色になった。 
これで、色はオッケーだ。 
前回の反省を生かして、さらにレンジで追加加熱。そしたら、恐れていたことが。。。チキンを入れていたプラスチック容器が溶けた。うぅを。。。 


かまわん。そのまま根性で食べた。味は、最悪。今にも出そう。でも、二度も負けるわけには。ここで負けたら、あと残りのチキンとの格闘がつらくなる。でも、やばい。 

くそまずい、着色料満点のフルーツポンチの粉を水に溶かし急いでながしこむ。なんとか、しのいだ。。。 


今日のところは、これぐらいにしといてやる。。。 


あしたから、別の食べ方を考えなくては。

豆腐さいころステーキ

今日は、豆腐さいころステーキに挑戦。 
まず、豆腐の下ごしらえを終えて小麦を豆腐にまぶす。 
豆腐に小麦粉がうまくつかない、なぜだ。四苦八苦しているうちに、豆腐が。。。 

豆腐よ、お前たちの結合力はそんなもんじゃないはずだ！頑張れ豆腐！！！ 

そんな、願いもむなしく、豆腐は僕の目のまえで見るも無残な姿に。。。 

しかたない。路線変更、速攻で日本から送ってもらった追い鰹のだしをいれ、なべに変更。冷蔵庫をあけ、なべの具になりそうなものを捜索。 

うそ。。なにもない。 

走行しているうちに、豆腐だけのなべが完成。 

やっぱり、なべの中の具で一番おいしいのって豆腐だよね。と自分を慰める。。。あぁぁ。おいしい。 

今日のところはこれぐらいにしといてやる。次、あった時は絶対、豆腐さいころステーキをつくって見せる。

フレンチトースト

なぜか、食べ物についてばかり書いているが。。 

今日は、こないだつくったレアチーズケーキで残ったクリームチーズを消費しなくては、と思い。フレンチトーストに混ぜちゃいました。結果は、まずまず。 

朝から、卵4個、パンを半きんたべてちょっと苦しいです。

カルビ

今日は、いっぱい料理をしました。 
じゃがバター、きゅうりの漬物、キムチも漬けてみました。 
マーボーつくって、カルビも食べました。 

カルビはmade in Hawaiiのカルビのもとでつくりました。 
正直、カルビの味ではなかった。 
どんな味かって言われると。。 
「カルビ？？？」 
最後に疑問が残るような味だった。 
「まぁ、きっと次はいいものを」と思って、 
今度はmade in Hawaiiの 
てりやき味を買ってみました。 
これは、どんな味がするんだろうなぁ。

肉じゃが

男の一人暮らしをはじめて、やっと4ヶ月強が過ぎた。ときどき、僕は料理に関して勘違いをすることがある。誰でもつくれる簡単な料理が、うまく作れた時”ひょっとして、僕には料理の才能があるのでは。”と思う。今日も、そんなことを思いながら、肉じゃがの完成度の高さに、酔いしれる自分でした。